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桜と…セイロンティー
春も間近…
スリランカの紅茶と一緒に、桜の季節を楽しみましょう
０１ 桜の花びらの塩漬けの使い方
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塩漬けされた桜の花びらを水に浸して5分。塩を抜く。長く水に浸すと、桜の花の色が抜けるので注意。
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キッチンペーパーでそっと桜を挟み、水気を取る。
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電子レンジ500wで10秒ずつ、角度を変えながら温める。一気に水分が抜けて、桜が膨らむようになる。ずっと様子を見ながら調整してください。
03
桜と…サバラガムワCTC紅茶で
桜ティーラテ
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桜の花の塩漬け3個をさっと水洗いし、ペーパーで水をふく。
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ティーポットにサバラガムワCTC 5gと1.の桜の花2個を入れ、熱湯100㏄を注ぎ、3分蒸らす。
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2.のティーポットに牛乳100㏄と砂糖小さじ１を入れ、電子レンジ500wで1分温める。
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茶漉しを使って、マグカップに注ぐ。
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牛乳50㏄を電子レンジ500wで30秒温めて、ミルクフロッサーで泡立て、4のカップの上に浮かべて1.の桜の花を浮かべる。こちらは塩気も楽しめるミルクティー！
こちらのアレンジティーレシピは、弊社の紅茶をご購入のお客様に、ご自宅で楽しんでいただくためのものです。
リンクしている紅茶以外で作った場合、ご期待通りの出来上がりにはなりませんのでご注意ください。
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