奇跡の復活！　パニルカンダ茶園より
 
茶殻からは、香ばしく甘みのあるアロマ。味は濃密でありながらも後味にほろ苦さの余韻。燻製したかのような…、ちょっぴりのスモーキーさ。そのまま紅茶をストレートで入れても、まるで直前に再度火入れしたかのような、深みのある味わい。赤ワインのよう…。
 
グレードはOP1。大きな葉を丁寧に捩じらせ、針金のように細いタイプ。熱湯を入れるとゆっくりとほどけ、茶葉に閉じ込められていたうまみが悠々と出てきます。抽出時間はこの様子を見ているのも楽しいかも。
 
 
 
パニルカンダ茶園
 
スリランカ南部、ちょうどルフナとサバラガムワの境界線近くに位置するパニルカンダ茶園。製茶工場の庭には、ヤシの木が生い茂り、南国ムードいっぱいの低産地。
 
イギリス統治下の時より長い歴史を持つ茶園ではあったのですが、スリランカの独立に伴いいったんはクローズ。その後、1999年にニューサマングループにより、奇跡の復活を遂げたのです。
 
今では周りの自然を保護しつつ、省エネを意識した製茶工場システムを構築。新しい時代の製茶工場を作り上げました。ISO 14000,18001 & 22000　取得。
 
 
 
おススメの飲みかた
 
ストレートティー
ミルクティー
アイスティー
 
 
 
紅茶の淹れ方動画
 
こちらをご参照ください。
 
 
 
内容量
 
リーフ　50g
ティーバッグ　2個、5個、30個、100個
缶入りはこちら
 
 
 
リーフ　ストレートティーの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉　　　　　4.0g（大さじ1+1/3）
蒸らし時間　　4分
 
 
 
リーフ　ミルクティーの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　300cc
茶葉　　　　　8.0g
蒸らし時間　　4分
ミルク　　　　60cc
 
 
 
リーフ　アイスティーオンザロックの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　200cc
茶葉　　　　　4.0ｇ
蒸らし時間　　3分
氷　　　　　　100g
 
茶葉を熱湯で蒸らした後、漉しながら氷100gの中に注ぐ。
かき混ぜると、ちょうど氷が溶けて冷えるくらいに。
飲むときは、氷をたくさんいれたグラスに注ぎましょう。
 
 
 
ティーバッグ　ストレートティーの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　150cc
ティーバッグ　1個
蒸らし時間　　3分30秒
 
 
 
リーフ　アイスティーの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　200cc
茶葉　　　　　3.5g（小さじ2）
蒸らし時間　　2分30秒
氷　　　　　　100g
 
 
　氷の中に、茶葉を漉しながら、氷に当てて注ぎます。
　ちょうど氷がすべて溶けて、茶液も冷えるバランスになっています。
 
　このまま冷蔵庫に入れて保冷しておきつつグラスに入れて飲んでも。　
　またはグラスに氷を入れて飲んでも。
　その日のうちにお召し上がりください。
 
 
 
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同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。（下記ページでは対応できません）
 
選べるリーフティー×5種（各40-90g）
選べるティーバッグ×4種（各ティーバッグ5個入り）
 
 
 
 
 
賞味期限　2025.12
茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。
その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。