あんずのようなフルーティーな甘み
 
淹れたてはフルーティーな甘みの中に、転がるような心地よく穏やかなパンジェンシーがアクセントに。温度が冷めていくにつれ、徐々に甘みだけが残っていく…。最後にはあんずのような甘みへと変化していきます。
 
通常、沸かしたての熱湯を使って紅茶を淹れますが、このキャンディーは甘さを引き出したい。ここはあえて、＊湯冷まししたお湯を使って淹れてみるのもおススメ。
 
　＊湯冷まししたお湯…汲みたての水道水を沸かし、沸騰したら先にマグカップやティーカップに注ぎ、そのお湯をすぐに茶葉を入れたティーポットにそのお湯を注ぎます。こうすることにより80℃超えるくらいのお湯になります。より甘く抽出できます。
 
フレッシュなイチゴと合わせたり、金柑コンポートを合わせたり…アレンジ広がるキャンディー紅茶です。
 
 
 
ナヤパーナ茶園
 
コロンボで開催されるティーオークションでも、毎週トッププライスをマークする名園。名前を見ない週はないほどです。さらに、歴代最高値も更新する実力を併せ持ちます。
 
キャンディーの町の南にあるこの茶園は、国際市場の基準に準拠して、高級日本市場向けに高品質の紅茶を製造しています。茶葉の製造と加工が厳しい衛生と安全な条件のもとで行われています。
 
ナヤパーナ茶園は国内だけではなく、海外からも高い評価を得ており、英国市場で優れた品質と味を維持するためのGreat Taste Awards UK 2018の「Two-star」賞を受賞し、 '150 Years Tea Board Awards 'も受賞。さらに「ベストティーファクトリー」に選ばれました。
 
この茶園の製茶工場は、太陽光発電を介して会社の電気エネルギー要件の20％を相殺し、現在、全体的な持続可能性戦略の重要な要素であるCO２削減に取り組み、環境問題にいち早く取り組んでいます。
 
さらに、ヨーロッパ市場で高く評価されている茶産業の持続可能性の向上に取り組む、レインフォレストアライアンス認定を取得。ISO 9001：2008を取得したスリランカで最初の製茶工場でもあり、その後ISO 22000：2005（HACCP ）も取得。
 
管轄するElpitiya Plantations PLCは現在、8,800ヘクタールを超えるハイグロウン、ミディアムグロウン、ロウグロウンすべてにわたり13の茶園を運営。紅茶だけではなく、ゴム、ヤシ、ココナッツ、シナモンの栽培と製造に重点を置いていますが、長年にわたって持続可能な森林開発、エコツーリズム、水力発電開発、スペシャルティー製造に事業を多角化しています。
 
 
 
おススメの飲みかた
 
ストレートティー
アイスティー
 
 
 
 
紅茶の淹れ方動画
 
こちらをご参照ください。
 
 
 
内容量
 
リーフ　　　　50g
ティーバッグ　2個、5個、30個、100個
 
 
 
リーフ　ストレートティーの淹れ方のコツ
 
湯冷まししたお湯　　300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉　　　　　3.5g（大さじ1）
蒸らし時間　　2分30秒
 
　
 
 
ティーバッグ　ストレートティーの淹れ方のコツ
 
湯冷まししたお湯　150cc
ティーバッグ　1個
蒸らし時間　　2分
 
 
 
リーフ　アイスティーオンザロックの淹れ方のコツ
 
熱湯　　　　　200cc
茶葉　　　　　3.5ｇ
蒸らし時間　　2分
氷　　　　　　100g
 
氷の中に、茶葉を漉しながら、氷に当てて注ぎます。
ちょうど氷がすべて溶けて、茶液も冷えるバランスになっています。
このまま冷蔵庫に入れて保冷しておきつつグラスに入れて飲んでも。　
またはグラスに氷を入れて飲んでも。24時間以内にお召し上がりください。
 
 
 
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同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。（下記ページでは対応できません）
 
選べるリーフティー×5種（各40-90g）
選べるティーバッグ×4種（各ティーバッグ5個入り）
 
 
 
 
 
賞味期限　2027.04
茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。
その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。