風味に満ちた一杯
スリランカを代表する紅茶産地のひとつ、ディンブラ。
サマセット茶園から届いたこのBOP（ブロークン・オレンジ・ペコ）は、甘いフルーツを思わせる香りが特徴です。すっきりとした飲み心地の中に、ふんわりとした甘みが感じられ、心地よい余韻が残ります。
熟したぶどうのような深みと、ローズを思わせる香り
サマセット茶園を訪れたときのこと。
マネージャーが「ちょっと時間ある？ テイスティングしていってよ」と声をかけてくださり、すぐに15種類ほどの新茶を用意してくださいました。その中から見つけたのが、このディンブラ紅茶です。
熟したフルーツやぶどうを思わせるような深みがありながら、渋みは穏やか。飲み終わったあとには、ほんのり甘い余韻が口の中に残ります。
そして、もうひとつの魅力が、あとからふわっと戻ってくる香り。
どこかローズを思わせる華やかな香りが広がり、私はこの余韻がとても気に入っています。
冷めてもおいしく、時間をかけてゆっくり楽しめる紅茶です。
おすすめの飲み方
まずは、ストレートで。
茶葉を入れたまま、二杯目はミルクティーにしていただくのもおすすめです。
濃厚なミルクティーがお好きな方は、下記の「ミルクティーのいれ方」をぜひ参考にしてください。
サマセット茶園
スリランカの紅茶産地の中でも、特に標高の高いヌワラエリヤ。その隣町、ナヌオヤの小さな村にあるのが「サマセット茶園」です。
茶園は標高1,402～1,576mの高地に広がっています。もともとはイギリス人が所有していましたが、現在は、ディンブラ地区に多くの名園を持つ Talawakelle Tea Estate PLC の傘下にあります。
サマセット茶園では、伝統的な「オーソドックス製法」で紅茶を作っています。主なグレードは BOP、BOPF、Dust 1、Pekoe の4種類。年間約750～800トンの紅茶を生産しています。
一年を通して紅茶が作られていますが、特に1～3月は乾季となり、紅茶の品質が高まる「クオリティーシーズン」。この時期には、香りや味わいの優れた紅茶が生まれます。
サマセット茶園は、コロンボの紅茶オークションでも何度も「トッププライス」を記録している、ディンブラを代表する名園のひとつです。
茶園の約36％には、種から育てた昔ながらの中国種が植えられています。残りの約64％には、品種改良によって生まれた新しいクローンが植えられています。
中でも DT1（ドレイトン1）とKO145（カーカスウォルド） という2つの品種の組み合わせが、サマセットならではの味わいを生み出しています。
工場は ISO 22000 の認証を取得。また、環境や生産者に配慮した Rainforest Alliance や Ethical Tea Partnership にも取り組んでいます。
約610名の労働者と、その家族を合わせると、約3,591人がこの茶園とともに暮らしています。
長い歴史と高い品質、そして多くの人々の力によって、サマセット茶園は現在もディンブラを代表する茶園のひとつとして、良質な紅茶を作り続けています。
おススメの飲みかた
ストレートティー
ミルクティー
アイスティー
紅茶の淹れ方動画
こちらをご参照ください。
ストレートの紅茶の淹れ方のコツ
熱湯 300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉 4.0g（小さじ2）
蒸らし時間 1分30秒
リーフ ミルクティーの淹れ方のコツ
熱湯 300cc（ティーカップ2杯分）
茶葉 8.0g
蒸らし時間 4分
ミルク 70cc
内容量
リーフ 70g
ティーバッグ 2個、5個、30個、100個（もう少々お待ちください）
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同じ産地に複数の紅茶がある場合、どの茶葉になるかは当店のおまかせとなります。その際グラム数が変動する場合もございます。ご了承くださいませ。この茶葉をご希望でしたら、このページより個別にお買い求めください。（下記ページでは対応できません）
選べるリーフティー×5種（各40-80g）
選べるティーバッグ×4種（各ティーバッグ5個入り）
賞味期限 2029.09
茶葉は予告なく、新茶に切り替わります。
その際、グラム数も変わる場合もございます。ご了承くださいませ。
